Kako kokice rade

Obične kokice se prave stavljanjem kukuruza, putera i šećera u mašinu za kokice.

Medvjeđe kokice od sezama uzmite pravu količinu kukuruza (ili pirinča) u lonac za kokice i zatvorite gornji poklopac, a zatim stavite posudu za kokice na šporet da se neprekidno okreće kako bi se ravnomjerno zagrijala, možete eksplodirati ukusne kokice.

To je zato što u procesu zagrevanja temperatura u loncu raste, a povećava se i pritisak gasa u loncu.Kada temperatura poraste do određene mjere, zrna riže će postepeno postati mekana, a većina vode u zrnima riže će postati vodena para.Zbog visoke temperature, pritisak vodene pare je veoma visok, zbog čega se omekšana zrna pirinča šire.

Ali u ovom trenutku, pritisak unutar i izvan riže je uravnotežen, tako da riža neće eksplodirati u loncu.Kada pritisak u loncu poraste na 4-5 atmosfera, gornji poklopac posude za kokice se naglo otvara, gas u loncu se brzo širi, a pritisak brzo opada, što čini razliku pritiska između unutrašnje i spoljašnje strane posude. pirinčano zrno veće, što rezultira brzim širenjem vodene pare pod visokim pritiskom u zrnu pirinča, a trenutna eksplozija pirinčanog zrna je kokica.

Priča o kokicama

Prema legendi o Jin Dou Hua Hua i kokicama, Wu Zetian je postao car.Pošto je uzurpirala dinastiju Tang i naljutila cara od žada, naredila je Kralju zmajeva da ne pada kiša na zemlju tri godine.Običan narod pati.Zemlja je toliko suva da su usevi uveli, a bare su isušene.Kada je kralj zmajeva vidio osušeno žito i izgladnjele ljude posvuda, nije mogao podnijeti kišu protiv reda.Car Jade je bio bijesan kada je čuo za to.Spremao se da stavi Kralja Zmajeva pod planinu i da bude kažnjen.Na kamenoj ploči, napisao je, „Kralj Zmajeva treba da bude kažnjen zbog kršenja nebeskih pravila kada pada kiša.Ako želite da se vratite u Lingxiao paviljon, možete se vratiti tek kada zlatni grah procveta.

Kako bi spasili Kralja Zmajeva, obični ljudi su posvuda tražili rascvjetale zlatne mahune, ali ih nigdje nisu mogli pronaći!Drugog dana februara neko je ugledao staricu kako prodaje kukuruz na pijaci.Imao je ideju da je kukuruz zlatni pasulj.Procvjetao bi da je pržen.

Stoga je Car od žada poštedio grijeha Kralja zmajeva, prizvao ga na nebo, povratio moć vjetra i kiše, i ubrzo je proljetna kiša pala na zemlju.Od tada, svake godine početkom februara, obični ljudi jedu kokice, dok i dalje skandiraju "Drugog februara zmaj diže, velika ostava puna, a mali magacin teče", nadajući se za prosperitetnu budućnost.