Zašto je veganski protein postao toliko popularan i da li je tu da ostane?

Protein Works već dugo nudi veganske proteine, ovdje, Laura Keir, CMO, razmatra pokretače njegovog nedavnog porasta popularnosti.

Od dolaska riječi 'Covid' u naš svakodnevni vokabular, naše svakodnevne rutine su doživjele seizmički pomak.

Jedna od jedinih konzistentnosti između 2019. i 2020. godine je porast veganstva, pri čemu je popularnost biljne ishrane u stalnom porastu.

Istraživanje koje je proveo finder.com pokazalo je da je više od dva posto stanovništva Velike Britanije trenutno vegani – statistika za koju se očekuje da će se udvostručiti u narednim mjesecima.

Dok je 87 posto izjavilo da "nemaju poseban plan ishrane", istraživanje predviđa da će se taj broj smanjiti za 11 posto u istom vremenskom periodu.

Ukratko, ljudi su više nego ikad fokusirani na ono što jedu

Trend 'ti si ono što jedeš'

Postoji nekoliko potencijalnih pokretača ovog pokreta, od kojih su mnogi posebno povezani s pandemijom i našim oslanjanjem na društvene mreže za informacije.

Kada je Ujedinjeno Kraljevstvo ušlo u blokadu u martu, vrijeme ispred ekrana je poraslo za više od trećine;mnogi ljudi zaglavljeni su bili unutra samo sa svojim telefonima za društvo.

Imidž i zdravlje također postaju sve važniji za javnost.Fondacija za mentalno zdravlje otkrila je da se jedna od pet odraslih osoba u Velikoj Britaniji "osjetila stida" zbog svoje slike o tijelu prošle godine.Štoviše, polovina stanovništva Ujedinjenog Kraljevstva vjeruje da su se ugojili otkako je najavljeno zatvaranje.

Rezultat je povećanje broja ljudi koji traže načine da ostanu zdravi putem društvenih mreža.Dvije najpopularnije tražene fraze tokom izolacije bile su 'vježbe kod kuće' i 'recepti' na Googleu.Dok su se neki ljudi povlačili na svoje sofe tokom prvog talasa, drugi su otišli na svoje strunjače dok su teretane širom zemlje zatvarale svoja vrata.Bila je to prilično podijeljena reakcija nacije.

Uspon veganstva

Sa svojim uočenim zdravstvenim prednostima, veganstvo, koje je već bilo u porastu zbog zabrinutosti za održivost, postalo je sve popularnije.

Vidjevši porast potražnje za takvim proizvodima, i s povećanjem pritiska na industrije da postanu ekološki prihvatljivije, mnogi brendovi su počeli da nude alternative na bazi biljaka.

Protein Works je preuzeo ovaj trend i pokušao zadovoljiti potrebe rastućeg veganskog tržišta.Počeli smo sa šejkovima, nudeći alternative uz naše tradicionalne proizvode na bazi surutke.Recenzije su bile pozitivne, a kupci su rekli da su uživali u ukusu i da su jednako efikasni kao šejkovi od sirutke.Kada je potražnja počela da raste, bili smo spremni da je ispunimo.

Asortiman se sada fokusira na dvije ključne oblasti, šejkove i hranu.Ovo uključuje nutritivno 'potpunu' hranu u obliku praha, koja se može pretvoriti u jedan (ili više) biljnih obroka dnevno.A tu su i grickalice – i hladno ceđene i pečene.

Hladno prešane grickalice na bazi biljaka poput naših Superfood Bites ciljane su na tržište cjelovite hrane i ukusne su grickalice bogate hranjivim tvarima.Oni su dizajnirani da potrošačima daju prirodni poticaj energije, proteina i vlakana bez skrivenih neugodnosti.Proizvedeni su u Velikoj Britaniji, koristeći orašaste plodove, voće i sjemenke, a zaslađeni su čistom pastom od urme i napunjeni vrhunskim sastojcima superhrane.Svaki 'zalogaj' (jedna grickalica) sadrži samo 0,6 g zasićenih masti i 3,9 g ugljikohidrata.

Na pečenoj strani asortimana nudimo Ridiculous Vegan Protein Bar, koji je u potpunosti na biljnoj bazi i namjerno ne sadrži palmino ulje.Takođe ima malo šećera, mnogo proteina i vlakana.

Vjerenje zastave biljnog porijekla

Uzbuđeni smo što vidimo kako se glavno tržište oslanja na biljnu ishranu i hranu na način na koji jesu.Stigma 'veganizma' je definitivno stvar prošlosti;mi vidimo da je naša misija da osiguramo da odlazak na biljke (bilo da je u potpunosti ili fleksibilan) ne znači da morate praviti kompromise u pogledu ukusa.

Mislimo da je važno raditi s nekim od najboljih kreatora okusa na svijetu, jer ako veganski proteini, veganski grickalice i veganske proteinske pločice mogu imati nevjerovatan ukus, onda je vjerojatnije da ćemo kao potrošači nastaviti birati njih.Što ih više biramo, to više utičemo na put od 'polja do račva' – smanjujući negativne uticaje na životnu sredinu i istovremeno povećavajući zdravlje naše populacije.

Prema Mikeu Berners-Leeju (engleskom engleskom istraživaču i piscu o ugljičnom otisku), ljudima je potrebno oko 2.350 kcal dnevno za napajanje naših tijela.Međutim, istraživanja pokazuju da zapravo jedemo oko 180 kcal više od toga.Štaviše, dnevno proizvodimo 5.940 kcal po osobi u svijetu.To je skoro 2,5 puta više od onoga što nam je potrebno!

Pa zašto neko gladuje?Odgovor leži u putovanju od 'polja do račva';1.320 kcal je izgubljeno ili potrošeno.Dok 810 kal odlazi na biogoriva, a 1.740 se hrani životinjama.To je samo jedan od razloga zašto prelazak na biljnu ishranu može pomoći u smanjenju rasipanja energije i hrane koje vidimo u globalnoj proizvodnji.Za nas, stvaranje sjajnih proizvoda na biljnoj bazi, tog nevjerovatnog okusa je korist za ljude i planetu za koju ćemo nastaviti s inovacijama.

Uspon veganstva bio je ovdje prije Covida i, po našem mišljenju, tu će ostati.To je dobro za nas pojedinačno i, što je jednako važno, dobro za našu planetu.

www.indiampopcorn.com