Može li bilo koji kukuruz postati kokica?

Nisu svi kukuruzni popsi!Kokice su posebna vrsta kukuruza.Neke druge žitarice, kao što su kinoa i sirak, također mogu iskočiti;ali kokice su najveći i najbolji popper!

Koliko velike kokice postaju?

Ova slika prikazuje 200 zrna kokica u graduiranom cilindru od 1000 mL i 200 komada kokica u drugom.Popucane kokice obično ispunjavaju oko 40 puta više prostora nego kada su bile samo gomila zrna.

Zašto neke kokice izgledaju okruglo od ostalih?

Kokice dolaze u dva osnovna oblika – leptir i pečurka.Kokice od leptira imaju vrlo nepravilan oblik sa velikim izbočinama.Lagane je hrskave teksture, ali se lako može slomiti.Kokice u obliku gljive su okrugle sa hrapavom površinom.Ovaj oblik ga čini dovoljno čvrstim za miješanje i dok dodajete ukusne arome kao što su sir u prahu ili šećer za slatki ukus kukuruza iz čajnika.

www.indiampopcorn.com