Tržišni podaci

Segment gotovih kokica i kukuruza karamela doprineo je 1,5 milijardi dolara kategoriji slanih grickalica vrednih 26,7 milijardi dolara, što je povećanje od 5,0 odsto za 52 nedelje koje se završavaju 17. maja, prema IRI, Čikago.Svaki od pet najboljih brendova u segmentu zabilježio je rast u godini.Smartfood, Frito-Lay biznis, vodi u segmentu.Dok je ukupna prodaja u Smartfood-u pala za 1,5 posto, njegova prepoznatljiva linija porasla je za 1,5 posto na 424,9 miliona dolara.Sve u svemu, SkinnyPop, dio grupe Amplify Snack Brands, u vlasništvu brenda The Hershey Co., doživio je dobar skok za svoje proizvode, za 10,1 posto na 283,3 miliona dolara, a njegova osnovna linija SkinnyPop čini 229,6 miliona dolara od tog ukupnog iznosa, što je porast od 10,2 posto.Njegova linija SkinnyPack sa jednom porcijom povećala je prodaju od 53,7 miliona dolara, što predstavlja rast od 9,8 posto.Angie's Artisan Treats, posao Conagra Brands, porastao je 3,8 posto na 131,6 miliona dolara, a njegov primarni brend, Angie's BOOMCHICKAPOP, porastao je za 5,1 posto na 131,2 miliona dolara.Brendovi privatnih marki zajedno su ostvarili prodaju od 99,0 miliona dolara, što je povećanje od 9,5 posto.Frito-Lay brend Cheetos ušao je u segment početkom 2020. godine i ovaj potez je bio izuzetan uspjeh, s prodajom od 44,0 miliona dolara do 17. maja, po IRI-ju.

Prema IRI-ju, ukupna kategorija kokica/ulja od kokica zabilježila je povećanje prodaje od 13,4 posto na 992,4 miliona dolara, što je značajno poboljšanje u odnosu na prošlu godinu, kada je prodaja u ovoj kategoriji bila ravnomjerna.Segment kokica za mikrotalasne pećnice čini najveći deo ovog eksplozivnog rasta, porastao je za 13,3 odsto na 848,5 miliona dolara u prodaji.Pop Secret, iz Campbell Snacksa, bio je najprodavaniji brend, sa povećanjem prodaje od 16,4 posto na 169,5 miliona dolara.Orville Redenbacher's, linija Conagra Brands, porastao je za 11,4 posto na 154,4 miliona dolara.Privatna marka je također imala dobru godinu, sa prodajom od 15,8 posto na 134,5 miliona dolara.Act II iz Conagra Brands je veoma dobro pratio, sa osnovnim brendom Act II koji je porastao za 32,4 posto na 75,9 miliona dolara, a Act II Butter Lovers je porastao za 21,1 posto na 75,0 miliona dolara.Linija Jolly Time Blast O Butter iz American Pop Corn Co. porasla je 15,7 posto na 14,7 miliona dolara, dok je glavna linija Jolly Time porasla za 4,5 posto na 12,4 miliona dolara.

Gledajući unazad

Veći dio prošle godine podkategorija kokica za mikrovalne pećnice bila je ravna nakon nekoliko godina pada, dok je RTE prodaja kokica usporila nakon tri do pet godina "ogromnog rasta", kaže Garrett Smith, predsjednik, American Pop Corn Company, Sioux City , IA.Ali kada je COVID-19 udario, sve se promijenilo, kaže on.„Sa institucionalne strane, prodaja je otišla u tenk, jer niko ne ide u bioskope i utakmice“, kaže on.“Ali prodaja mikrovalnih i sirovih kokica u supermarketima je eksplodirala.Kakav god da se trend dešavao prije 15. marta, trenutno ne znači apsolutno ništa.”

Smith vjeruje da je prodaja kokica u mikrovalnoj pećnici porasla za oko 50 posto, a sirovih jezgri od 70 do 80 posto.„To znači da mama iskopava staru šerpu ili kukuruznu papučicu koja je skupljala prašinu i uči novu generaciju dece kako da kokice kokice“, kaže on.“Smatram da je to veoma ohrabrujuće.”

Kokice u mikrotalasnoj pećnici nisu imale mnogo inovacija osim nekih promena u ukusima, dodaje Smith.„Bilo je samo nekako pospano“, kaže on.“Ništa se nije dešavalo, a onda bum!Nismo mogli pratiti.”

SkinnyPop je primijetio kontinuirani rast u segmentu višestrukog pakovanja jer potrošači traže zdrava i praktična rješenja za grickanje, kaže Lauren Stacy, pomoćnica brend menadžera, Amplify Snack Brands, Austin, TX, u vlasništvu The Hershey Co. Ona također primjećuje kontinuirano širenje oba okusa i iskakanje RTE proizvoda u nekonvencionalnim uljima.

Stacy kaže da originalne kokice sa sirom i slatke kokice i dalje čine većinu obima kategorije, ali druge vrste brzo rastu jer potrošači nastoje izbjeći umor od okusa.„Začinjeni i ugodni okusi pokreću najveći rast.Sa strane sastojaka, vidjeli smo rast koji dolazi od upotrebe različitih ulja, kao što su kokosovo i avokado, jer je popularnost keto dijete natjerala potrošače da traže zdrave masti.”

Želje potrošača za zdravijim izborom ishrane takođe su bile očigledne Marku Zoskeu, osnivaču i izvršnom direktoru, SaltWorks, Woodinville, WA.„U prošlosti su ljudi želeli kokice sa ekstra maslacem, slične onima koje bi dobili u bioskopu“, kaže on.“Ovo je često značilo umjetne sastojke i visok broj kalorija.Posljednjih godina, zahvaljujući velikom dijelu potrošača koji više vode računa o zdravlju, zajedno sa rastućom kulturom 'foodie', potražnja se pomjerila prema potpuno prirodnim sastojcima i čistijim etiketama.”

To je zauzvrat dovelo do buma gurmanskih kokica, kaže Zoske.„Danas možete pronaći razne kokice na polici, od kokica iz nasleđa do uzbudljivih, smelih ukusa napravljenih od gurmanskih soli“, kaže on.“Vidimo sve više proizvođača kokica koji koriste avokado, kokosovo ulje i potpuno prirodnu morsku sol.”

Radujem se

U budućnosti, Smith vjeruje da će se trendovi iz proteklih nekoliko mjeseci nastaviti barem do kraja 2020. godine.„Stilovi života ljudi će se dramatično usporiti“, kaže on.“Čitava ova stvar je navela ljude da zastanu i razmisle o tome šta rade, i da možda dom i nije tako loše mjesto.To će biti dobro za prodaju kokica.”On predviđa da bi povećanje prodaje moglo biti u rasponu od 20 do 30 posto na godinu.“Kokice su utjeha.”

Čak i ako pozorišta i sportski događaji dozvoljavaju sjedenje, Smith napominje da se institucionalna prodaja neće odmah oporaviti.„Mislim da ljudi neće žuriti nazad“, kaže on.“Sve će ostati usporeno dok ne bude vakcine – a možda i više od toga.”

U narednoj godini, SkinnyPop i Amplify očekuju proširenje sezonskih prilika za slane grickalice, kao što su Noć vještica i vrijeme praznika, gdje Stacy vjeruje da se kokice mogu takmičiti sa slatkišima.Drugo, kako potrošači provode više vremena kod kuće, ona očekuje nastavak rasta kokica za mikrovalnu pećnicu.Konačno, Stacy očekuje nastavak širenja okusa, posebno u prostoru za uživanje, dok potrošači pokušavaju uspostaviti ravnotežu između svoje žudnje i želje za zdravim grickalicama.

Sastojci koje je SkinnyPop uvijek nudio lijepo će se uklopiti sa željama koje su bolje za vas u budućnosti, vjeruje Stacy.„Kao prirodni niskokalorični sastojak, kokice imaju koristi od 'zdravstvenog oreola' koji nam je omogućio da eksperimentišemo sa dodatnim funkcionalnim prednostima, kao što su proteini i kolagen,” kaže ona.“Nastavit ćemo pomicati granice boljeg za vas kako bismo zadovoljili rastuću potrebu potrošača za čistim, zdravim i ukusnim grickalicama.”

Zoske očekuje da će vidjeti proširene opcije koje su bolje za vas s većom raznolikošću korištenih sastojaka, u rasponu od nutritivnog kvasca za veganske kokice s okusom sira, do morskih algi za stvaranje okusa bogatog umami.On kaže da SaltWorks opskrbljuje mnoge proizvođače grickalica s visokokvalitetnom morskom soli u rasponu veličina zrna, teksture i okusa kako bi zadovoljio njihove specifične potrebe.“Dok potrošači traže proizvode napravljene od čistih, potpuno prirodnih sastojaka, proizvođači prelaze na morsku sol.Zapravo, mnogi proizvođači kokica koriste isključivo morsku sol i čak je reklamiraju na svojoj etiketi.”

Prije otprilike tri godine, brend Jolly Time je predstavio čiste kokice za mikrovalnu pećnicu, nazvane Simply Popped, koje su bile vrlo uspješne, kaže Smith.I Jolly Time je planirao da izbaci novi ukus ovog ljeta, ali to je na čekanju.„Stavit ćemo ga u džep“, kaže on.“Uvođenje novog proizvoda kada ne možemo pratiti prodaju, ovakva kakva jeste, nema nikakvog smisla.”

Najnoviji dodatak SkinnyPop liniji okusa je SkinnyPop Twist of Lime, koji održava konzistentnost brenda u pogledu formulacije proizvoda bez GMO-a, glutena, kikirikija, orašastih plodova i umjetnih sastojaka, kaže Stacy.Brend je također objavio SkinnyPop Chips, hrskave i hrskave grickalice napravljene od 100 posto kokica, kaže ona.Takođe, nakon što je Pirate's Booty prošle godine kupila matična kompanija Hershey, brendovi su lansirali kombinovani SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack, kaže ona.“Svako višestruko pakovanje dolazi sa mješavinom Pirate's Booty Puffs, SkinnyPop Original i Kettle.”

Okusi koji su u trendu mogu biti još jedan način da privučete pažnju kupaca.SaltWorks nudi liniju Fusion Salt, ručno izrađenu na način koji prirodno povezuje sastojke, u ukusima kao što su tartuf, duhoviti biber, crni beli luk, starinski merlo i španski ruzmarin, kaže Zoske.“Ove soli stvarno dobro funkcioniraju za zanatske proizvođače kokica koji žele zadržati svoje liste sastojaka kratkim, dok i dalje nude jedinstvene okuse za kojima potrošači žude.”

Najnoviji dodaci ovoj liniji morske soli uključuju potpuno prirodne pacifičke plave mikro pahuljice i mini pahuljice, dizajnirane da se bolje drže hrane i nude slaniji okus s manje soli - i bez kemikalija, kaže Zoske.„Micro Flake se sastoji od super finih pahuljica morske soli napravljene da ravnomerno oblažu kokice, dajući ukusan, hrskav ukus morske soli svakom zrnu“, kaže on.

SaltWorks je također nedavno ponovo pokrenuo liniju potpuno prirodnih dimljenih morskih soli koristeći svoju Perfect Smoke Technology, koja koristi pravo drvo koje je ručno odabrano za profil arome, soli sakupljene iz oceana i vlasnički proces hladnog dimljenja kompanije.

„Rezultat je čista aroma dima pravog drveta bez ičega umjetnog“, kaže Zoske.„Ukusi se kreću od snažnog dima hikorija do suptilno slatkog i blažeg dima drveta jabuke, što omogućava proizvođačima i krajnjim korisnicima da ciljaju tačan profil ukusa koji žele.Naše dimljene soli mogu se koristiti same ili u kombinaciji s drugim okusima za potpuno novo gurmansko iskustvo kokica.”

Naš vlastiti brend kokica je: INDIAM
Naše INDIAM kokice su vrhunski brend i veoma poznat na kineskom tržištu
Sve INDIAM kokice su bez glutena, GMO i bez trans masti

Naša ne-GMO jezgra dolaze sa najboljih farmi na svijetu

Naši kupci iz JAPANA su nas visoko prepoznali i već smo izgradili stalnu dugoročnu saradnju. Veoma su zadovoljni našim INDIAM kokicama.

Hebei Cici Co., Ltd

DODAJTE: Industrijski park Jinzhou, Hebei, provincija, Kina

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – menadžer prodaje

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com