9 najboljih savjeta za zdravije kokice

Ova hrskava, ukusna poslastica ne mora biti nezdrava

Klasični favorit, zdravstvene prednosti kokica mogu vas iznenaditi.Sadrži više antioksidansa od mnogih voća i povrća, dobar je izvor vlakana i integralno je zrno.Šta više možete poželjeti od omiljenog američkog zalogaja?

Sa druge strane, kokice su često premazane puterom, solju, šećerom i skrivenim hemikalijama.Čak i kada izbjegnete očigledne prehrambene zamke i prazne kalorije, postavljaju se pitanja o najboljim, najzdravijim načinima kuhanja i pripreme.

Zamolili smo registriranu dijetetičarku Lauru Jeffers, MEd, RD, LD, devet savjeta koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite ovu hrskavu poslasticu:

1. Napravite kokice na ringli

Kokice u zraku ne koriste ulje, što znači da imaju najmanje kalorija.

“Međutim, stavljanje u ulje odličan je način da se konzumira zdrav dio masti za kontrolu gladi”, kaže Jeffers.

Ne samo da možete upravljati veličinom porcije, već je u većini slučajeva možete i napraviti za manje od 10 minuta.Sve što vam treba je lonac, poklopac i ulje i bićete na putu da pravite zdrave kokice.

2. Koristite oraha, avokado ili ekstra djevičansko maslinovo ulje

Orah, avokado ili ekstra djevičansko maslinovo ulje su najbolja za pravljenje kokica na ringli.Ulje kanole je sledeća najbolja opcija.Ulje od lanenog sjemena i pšeničnih klica ne bi trebalo zagrijavati, tako da baš i ne odgovaraju kokicama.Umjereno koristite palmino i kokosovo ulje zbog visokog sadržaja zasićenih masti i u potpunosti izbjegavajte kukuruzno, suncokretovo i sojino ulje.

3. Upravljajte veličinama porcija

Veličina porcije zavisi od vrste kokica koje jedete, ali za referencu, jedna šolja običnih kokica sadrži oko 30 kalorija.Budite oprezni jer kada počnete da dodajete dodatke, broj kalorija raste prilično brzo.

4. Izbjegavajte kokice u mikrovalnoj pećnici

Općenito, kokice u mikrovalnoj pećnici su najmanje zdrava opcija.Često sadrži puno soli, arome su umjetne i ljudi imaju tendenciju da jedu previše zbog velike veličine porcije većine vrećica.

5. Izbjegavajte puter — ili ga koristite štedljivo

Kokice s puterom omiljene su obožavateljima, ali nažalost dolaze sa skrivenim kemikalijama i kalorijama.

Ako smatrate da ga morate imati, koristite 2 do 3 čajne žličice i postepeno ga potpuno smanjite.Kada kupite kokice namazane puterom ili ekstra maslacem u bioskopu, u hranu se dodaje hemikalija.Ako dodate još putera, dobit ćete najmanje jedan i po puta veći od uobičajenog serviranja putera.Ali, ako jedete kokice u bioskopima i dodajete puter, šteta je vjerovatno već učinjena.

„Ako je to vrlo rijetka poslastica, a naručite malu veličinu, mislim da to ne čini toliku razliku“, kaže Jeffers.

6. Ograničite kukuruz

Kukuruz iz čajnika se obično miješa sa rafiniranim šećerom, solju i uljem i nešto je manje hranljiva opcija jer povećava kalorije i unos soli.Većina ljudi treba da dobije samo 2.300 mg natrijuma svaki dan, što je otprilike jedna čajna žličica.Kada je kettle kukuruz prethodno upakovan, još je teže kontrolisati natrij i kalorije.Najbolje je odlučiti se za verzije sa niskim sadržajem natrijuma kada je to moguće, kaže Jeffers.

7. Čuvajte se dodanih zaslađivača i hemikalija

Izbjegavajte kupovinu kokica koje su nešto više od vašeg osnovnog ispucanog jezgra jer sa svakom dodanom stvari hrana postaje manje zdrava.Iako povremeno žudimo za slatkišima, čuvajte se slatkih kokica jer dolaze od vještačkih zaslađivača.

„Prepakovane varijante poput karamele ili tamne čokolade gledajte kao poslasticu, a ne kao zdravu užinu“, kaže Jeffers.

Imajte na umu da se stvari poput ulja od tartufa i sireva u prahu obično ne prave od tartufa ili sira, već od kemijskih i umjetnih aroma.Obavezno pročitajte etikete kad god ste u trgovini kako biste zaista razumjeli koji se sastojci nalaze u kutiji.

8. Dodajte zdravije, laganije prelive

Začinite kokice na zdrav način dodavanjem ljutog umaka ili istopite nekoliko unci sira na kokicama.Možete probati i balzamiko sirće ili pojesti kokice sa kiselim krastavcima ili jalapeño paprikom.Pazite da dodate začine i začine, a ne prah, arome ili puno soli.

9. Dodajte proteine

Jedan od načina da porcije kokica držite pod kontrolom i da se duže osjećate sitim je da ih uparite s proteinom.Probajte da ga jedete sa kašikom putera od kikirikija, 2 unce sira (sve dok kokice već niste prelili sirom) ili drugim izvorom proteina koji volite.Bićete na putu da pojedete hranljivu užinu za tren oka!

Možemo ponuditi vrijesne i gurmanskeINDIAM Popcornza tebe.

www.indiampopcorn.com